Каротинемия при детето
Отлагането на каротин обикновено се открива първо на върха на носа, дланите, ходилата, носогубните гънки и челото. Жълтият пигмент може да се намери и на брадичката, зад ушите, над китките, както и на гърдите, корема и задните части.
Каротинемията може да се разграничи от жълтеница по липса на пигментация на склерата в случай на каротенемия. Като премахва от храната всички храни, съдържащи каротин, кожата възвръща нормалния си цвят за 2-6 седмици.
ХРАНИ С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА КАРОТЕН
| Зеленчуци | Плодове |
| Люцерна | Пъпеши |
| Аспержи | Манго |
| Зелен и жълт боб | Портокали |
| Зелено цвекло | Млечен |
| Броколи | Праскови |
| Морков | Сливи |
| Чард | |
| Градински зелеви листа | Други |
| Краставици | Масло |
| Маруля | Яйца |
| Ауяма | Мляко |
| Спанак | Жълта царевица |
| Тиква | |
| Кейл (зеле) | |
| Ендивия | |
| Горчица | |
| Ревен | |
| Магданоз | |
| Кресон | |
| Ямс | |
| Зеле от ряпа |