Карнитин в храната за затлъстели кучета
Като аминокиселина и следователно хранително вещество, а не лекарство, карнитинът се използва по-безопасно и с по-малко опасения от предозиране.
От спортисти, които го използват за повишаване на ефективността си, благодарение на по-ефективното включване на мазнините в митохондриите, пациенти със сърдечни заболявания, до хора, които искат да отслабнат по-бързо и ефективно, карнитинът се превърна в „модерната аминокиселина” и това е дори стигна до храна за домашни любимци.
Бозайниците произвеждат тази аминокиселина в достатъчно количество и същото се среща във всички мускули в изобилие, откъдето идва и латинският префикс на името му carni. Така че, ако е в достатъчно количество в организма Трябва ли да допълваме храната с карнитин?
Тъй като карнитинът се съдържа главно в месото, това е основният му източник. Но не всички меса го съдържат в същото количество, например това говеждото и агнешкото са с най-високи нива, достигайки 600 до 2000 mg/kg докато пилето едва достига 100 mg/kg, а вътрешните органи като черен дроб и бъбреци не надвишават 20 mg/kg. Вярно е, че млечните продукти като мляко, някои зеленчуци, ядки и мая едва достигат 5 mg/kg.
За какво е карнитинът?