Кардиолозите обявяват война на захарта

Световната здравна организация вече го направи. Сега американските кардиолози препоръчват децата да ядат не повече от 25 грама (шест чаени лъжички) захар на ден

@jgstegmann MADRID Актуализирано: 23.08.2016 18:28

кардиолозите

Свързани новини

Детето ви не трябва да яде повече от 25 грама добавени захари на ден. Тоест еквивалент на шест чаени лъжички чай или малко по-малко от това, което a кенче безалкохолно (30 гр.). Американската сърдечна асоциация казва това в препоръка, публикувана в нейното списание "Circulation". И уточняват, че имат „солидни“ научни доказателства за това.

Добавените захари са всички, които присъстват изкуствено в храната или напитките, тоест в шоколадите, бонбоните, сладкишите, бисквитките, захарните зърнени храни, безалкохолните напитки и дългите и т.н., както и трапезната захар. Следователно захарта, осигурена от консумацията на плодове или мляко, например, е изключена.

Наличието на тези апетитни, но "опасни" храни с рафинирана захар в диетата е свързано с развитието на метаболитен синдром, т.е. набор от сърдечно-съдови рискови фактори които могат да причинят затлъстяване, да увеличат обиколката на корема, кръвното налягане, глюкозата, триглицеридите и да понижат "добрия" холестерол.

Препоръката е специално насочена към деца от 2 до 18 години. Именно в младото население, поне в Испания, захарта е най-отговорна за затлъстяване. „Не е никак странно, че препоръките са насочени към младото население. Метаболитният синдром се увеличава много в този сектор, особено в тези с ниски социално-икономически нива, защото те консумират повече приготвена храна и спортуват по-малко “, казва той. Хосе Рамон Гонсалес Хуанетей, Председател на Испанското кардиологично дружество .

Младите ще живеят по-малко

Въпреки предполагаемото повишаване на осведомеността относно необходимостта да имаме здравословни навици, като например упражнения и хранене по балансиран начин, комбиниране на плодове, бобови и зеленчуци и без да надвишавате дневния си прием на калории, реалността изглежда различна и много тревожна. „Убеден съм, че ако профилът на риска в испанското население продължи по този начин, поколенията, които сега са на възраст между 10 и 20 години, в крайна сметка ще имат повече сърдечни заболявания и ще живеят по-малко от родителите си“, казва Гонсалес Хуанетей.

Изявлението предупреждава, че вероятността децата да развият заболявания е пропорционална на увеличаването на погълнатата добавена захар. Всъщност малките с наднормено тегло, които продължават да приемат добавени захари, са склонни да развиват инсулинова резистентност, първа стъпка към развитието на диабет. Ефектът от присъствието на захар в организма е глобален. Той причинява повишаване на инсулина, хормон, който има тенденция да изгаря захарта, но също така улеснява натрупването на излишък под формата на мазнини. С напълняването се развива инсулинова резистентност. И именно тази резистентност е началото на всички сърдечно-съдови заболявания.