Карантинната диета на коронавируса за това с какво (и колко) да пълните хладилника, когато сте вкъщи
С коронавируса в Maldita.es вече ви казваме защо някои продукти изчезват преди други, като тоалетна хартия, тъй като правителството на Испания обяви мерки за ограничаване, за да предотврати по-нататъшното разпространение на SARS-COV 2.
Какви продукти могат да ни бъдат по-полезни в наши дни?
Този път разговаряхме с нашите доверени диетолози-диетолози, за да обясним какви продукти могат да ни бъдат по-полезни в наши дни и ако наистина е необходимо да напълним хладилника ни до пръсване.
"Необходимо? Не. Не изглежда, че ситуацията ще доведе до недостиг, така че не бива да се безпокоим в това отношение ", казва Даниел Урсуа, диетолог-диетолог, пред Малдита Сиенсия. Това беше изяснено и от Испанската асоциация на дистрибуторите и супермаркетите на самообслужване (ASEDAS) преди няколко дни, в който той потвърди, че какво без риск недостиг.
Нито пък Беатрис Роблес, диетолог-диетолог и хранителен технолог, смята, че е необходимо непрекъснато да се пълни и презарежда хладилникът, преди дори да започне да се изпразва. "Не е апокалипсисът: Ще бъде ограничено време и изолацията е относителна. Трябва да сведем до минимум социалното взаимодействие, да останем вкъщи, доколкото можем, но не е нужно да се затваряме в бункер с храна, сякаш това е краят на света “, казва той.
"Какво се случва (огромни и натрапчиви покупки) вината е повече за паника, отколкото за коронавирус„Мигел Анхел Луруеня, хранителен технолог, казва на Малдита Сиенсия.“ Ако отидем да пазаруваме и видим, че хората пълнят количките и продуктите на рафтовете свършват, вероятно ще направим същото от страх да не останат без тях. Но това вече го видяхме на следващия ден рафтовете отново са пълни, така че се успокойте ", добавя той.
Роблес добавя, че ако всички трупаме храна, сякаш е война, подхранваме чувството, че ще останем без храна, пораждайки верижна паника.
По-добре една голяма покупка, отколкото няколко малки?
Ако сте се зачудили кой вариант е по-добър, дали да направите огромна покупка или няколко по-разумни, можете да бъдете спокойни и да изберете това, което е най-удобно за вас. Вземайки предвид изясненията на ASEDAS и според Ursúa, по същия начин, както в нормална ситуация, ако предпочитаме направете по-голяма покупка за намалете напускането на къщата, няма да има и голям проблем. Не забравяйте също, че трябва пазарувайте разумно и като се вземат предвид въпроси като срок на годност.
„Важно е да се избягват тълпите, точно това, което можем да намерим в супермаркета през тези дни“, припомня Луруеня, както вече обяснихме тук. „Социалното дистанциране също е важно, така че колкото по-малко ходим до супермаркета, толкова по-добре (което не означава складиране за два месеца)“, казва той. И за него, отговорът не е да купувате повече и да харесвате луди, а да купувате „по-добре“, по по-организиран начин.
Ако все пак идеята е да направите силна покупка, това е препоръката на Луруеня: придобийте здравословна храна и не много нетрайни и добре планирайте храненията, избягвайте да купувате нездравословни продукти (особено леки закуски между храненията и алкохола) и задайте график за физическа активност вкъщи.
Но тогава какво купувам?
Най-важното е да запомните да направите разумна покупка, като вземете предвид срока на годност на храната. "Няма смисъл да натрупваме прясна храна, която ще се развали след няколко дни. Въпреки че няма да планираме изчерпателно цялата си храна, трябва да имаме малък общ план за това кога и как ще консумираме това, което купуваме, "казва Ursúa.