Калории и отслабване
Първо трябва да знаете какво е калория?.
Калориите са мерна единица въз основа на специфичната топлина на водата и изразяват енергийната сила на храната.
Калорията е единица енергия, която се разпределя в различни количества в зависимост от всяка храна и нейния състав в протеини, хидрати и мазнини. За да опростим тази концепция, храната, която консумираме, ще ни осигури енергия, която ще се използва като гориво в нашите дейности.
Каква е разликата между килокалория, килоджаул и калория?
Повечето хора бъркат термина калория с килокалории, правилното е да изразяват енергията на храната в килокалории (kcal).
Калория е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 грам вода до 1oC. както е обяснено в предходния параграф.
Килокалория е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 килограм вода до 1oC, следователно килокалория е еквивалентна на хиляда калории.
Една килокалория се равнява на 4 185 килоджаула. Защо манията по калориите?
Много хора свързват калориите с погрешното схващане за наддаване на тегло или подобни идеи, това е така, защото в продължение на много години имаше много термини и съкращения за калории. Например по-рано тези определения са били използвани за килокалории: 1 калория = 1000 калории = 1kcal. Това е останало в историята на и от хранителната индустрия и те са били забравени, така че преди години те са заменени с термина килокалория (kcal).
Много от нас знаят така наречените хипокалорични диети, това ни помага да прогресивно отслабваме, тъй като калоричното съдържание е ниско и
разходът на калории или основният разход на енергия (това, което заемаме, за да правим някаква дейност) е по-висок от този, който консумираме.