Калмари, пълнени с скариди Dukan PP от niobe07
Отпечатайте или изтеглете
Калмари, пълнени с скариди Dukan PP
Съставки
- 500 грама калмари
- 250 грама белени скариди
- 2 малки филийки пролетен лук
- 1 скилидка чесън
- 5 грама зехтин
- 250 грама вода
- магданоз, сол, червен пипер
1ч 0мин
означава, средно
TM 31
Подготовка на рецептата
Почистете калмарите, след като ги почистите, отделете перки и крака.
Поставете в него перките, бутчетата, обелените скариди и лука и мелете с няколко удара турбо. Добавете маслото и направете соса за 5 минути, температура 100º скорост 2.
Извадете и напълнете калмарите със сместа (поставете клечка за зъби, за да не излезе плънката) и ги сложете в кошницата. Без да почиствате стъклото, добавете чесъна, солта, червения пипер и перегила, смесете за 10 секунди. вел. 5-8. Сотира 4 минути 100 º скорост 2. Добавете водата, поставете кошницата с пълнените калмари и я сложете 25 минути, температура на варомата, скорост 2.