Калифорния, домът на McDonald’s, отива ли веган?

За държава, която представи някои от най-големите корпорации за бързо хранене, обичащи месото, може да бъде изненадващо да видим, че Калифорния приема много различна посока с храната си. През 1940 г. в Сан Бернардино, Калифорния, се отваря първият ресторант на Макдоналдс. Бургери, пържени картофи и шейкове станаха сърцето на менюто му и оттогава нямаше връщане назад. Тоест до началото на 2000-те години, когато държавата започва да заменя любимите си някога вериги за бързо хранене с вегански и диетични ресторанти.

В момента със 168 заведения Калифорния държи рекорда за най-вегански ресторанти в САЩ и този брой бързо нараства. През 2016 г. PETA, организацията за защита на животните, публикува списък с 10-те най-добри града за вегани, а Калифорния имаше две от десетте места. Лос Анджелис беше номер две в списъка и не е изненадващо, че град с такова разнообразие се нуждае от разнообразно меню от храни. От вегански морски дарове до вегански понички, Лос Анджелис е раят на земята за веганите, които се хранят.

Да не говорим, той е дом на Sporks Food, компания, която предоставя информация за това как да създадете вкусни веган ястия. И ако пътувате до най-отдалечената част на Южна Калифорния, ще пристигнете в Сан Диего, град, който е на шесто място в списъка на PETA. Калифорнийците знаят, че Сан Диего е пълен с мексиканска храна, това е град, толкова близо до Мексико, че културите са склонни да се смесват, както и диетите. Съвсем наскоро Калифорния приема любовта им към мексиканската храна и добавя своя собствен обрат, правейки я веганска.