Калчо, нов съюзник в борбата срещу затлъстяването - LA NACION

Проучванията показват, че консумацията му намалява риска от страдание с до 70%

срещу

До неотдавна пиенето на мляко беше просто синоним на здрави кости. Сега учените откриват нови свойства на високото съдържание на калций в млечните продукти. Според скорошни проучвания ежедневната му консумация помага да отслабнете, да контролирате кръвното налягане и дори да намалите риска от инсулинова резистентност, стъпка преди диабет.

Ежедневна порция млечни продукти (чаша мляко или кисело мляко) намалява риска от затлъстяване, хипертония и инсулинова резистентност с 20%, разкрива проучване, публикувано в списанието на Медицинската асоциация на САЩ. Нещо повече, консумирането на две или повече порции на ден може да намали риска от затлъстяване с до 70 процента.

Как се обясняват тези новооткрити предимства? „Открихме, че чрез оптимизиране на приема на калций човек, който е имал диета с ниско съдържание на този минерал, запалва хормон, наречен калцитрол, който освен че действа върху костите, кара мастните клетки (мастните клетки) да ускоряват метаболизма си и да изгарят повече мазнини ", каза д-р Майкъл Земел, директор на Института по хранене към Университета в Тенеси, САЩ, пред LA NACION.

Земел - посещаващ в момента Буенос Айрес, за да участва в Международния симпозиум по хранене и физическа активност - публикува преди дни проучване в специализираното списание Obesity Research, в което показва, че хората със затлъстяване, които следват хипокалорична диета с високо съдържание на млечни продукти, постигат 20% по-голямо намаляване на телесното си тегло, отколкото тези, които се хранят на диета с ниско съдържание на млечни продукти.