Какво всъщност ядем, когато поръчваме андалуското палто? EL MUNDO
Риболовът на този вид е забранен от 1988 г. въпреки голямото търсене
По-голямата част от времето те сервират незрели аншоа и сардини поради техните прилики
В Кадис обаче и нелегално ловят истинска бяла стръв
Архивно изображение на изземване на незрели риби от Гражданската гвардия на Севиля. СВЕТЪТ
Лято. Горещо. Прясна бира и пържена риба. Е обичайна комбинация през летния период и рибарите и ресторантите търкат ръцете си в наши дни, продавайки най-добрите си деликатеси. Сред тях са дъждобрани. Тази гадна кулинарна наслада, чия риболов това е обаче забранено от 1988г.
Това е вид, който като възрастен е с размери около 6 сантиметра, чийто риболов включва използването на мрежи с минимален размер на окото, така че улавянето му също така включва улавяне на пръстчета до 60 различни вида, следователно властите канавка на възможност от риболова му.
И все пак днес остава обичайно намерете пратки с риба в търговците на риба, които се продават като дъждобрани и в менютата на не малко ресторанти, на цената на златото, от друга страна.
Но какво всъщност ядем? "В повечето случаи те са незрял на аншоа и сардина", обяснява главният сержант на патрула на командването на Сепрона в Малага Карлос Плая.
"През лятото лодки и боулинг (тъй като те са известни нелегални рибари) излизайте да ловите риба практически всеки ден, защото има много търсене. След това те продават тези незрели, сякаш са парцали ", продължава той." 90% го правят вътре в пристанище на Малага, с последващото опасност какво означава това за морската навигация ", казва той.
И толкова ли са тези лодки "те се изваждат и им липсват мерки за сигурност за нощна навигация или документация в ред ", оплаква се той.
Гражданската гвардия се бори срещу тях практики в сътрудничество със Службата за инспекция на рибарството към Министерството на земеделието, рибарството и развитието на селските райони, което признава конкретен проблем на провинция Малага. „Този риболов се извършва по цялото крайбрежие на Малага. Забраната успя до известна степен да сложи край на риболова на изчерпани видове, от които в момента само остават малко популации. Оттогава, поради подобната им морфология, риболовът на незрели аншоа и сардини в Малага се извършва в тайно и тайно, с тези забранени изкуства (боулинг или копо, jбbega), в незаконни лодки, с големи печалби, в нелегален пазар или мрежа, от остатъчен и маргинален сектор от повторни нарушители, които се обявяват за несъстоятелни и ограничени до определени горещи точки в определени квартали на столицата и малко общини ", обясняват източници от тази служба.