Дневна диета най-добрата диета за метаболизъм
Върнете се в гърнето
Честото неправилно въздействие върху диетата влияе върху физическото и психическото представяне. Експертите предупреждават, че е необходимо да се върнете към обичайната храна. Важно напомняне за ден като днешния
Експерти в областта на диетата и здравословния начин на живот уверяват, че понастоящем има три елемента, които благоприятстват, че консумацията на храна извън дома е скочила рязко: живот в големи градове, дълго работно време и, като следствие от първите две, липсата на време. Тези фактори затрудняват мъжете и жените да имат време да се хранят вкъщи и когато се приберат у дома след маратонски работен ден, те инвестират време в ежедневна покупка, с която да се подготвят здравословни и адекватни за хранене ястия.
В Световен ден на храната Важно е да запомните, че се отдалечаваме от готвенето в гърне, задушено със здравословни съставки. От онази гастрономия, на която пее Вайника Добле („Papas con arroz, паламуд с домат, кочифрито, калдерета, мигас с шоколад, див лук във винегрет, мортерюело, свински плешка с репички, треска ал пипил. И малко магданоз“), малко остава вече в испанските кухни.
Тази година мотото, избрано от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), е: "° Сultivar, подхранвайте и съхранявайте заедно ". Послание, с което има за цел да повиши осведомеността, така че хранителните системи да бъдат по-здрави и по-устойчиви чрез набор от действия от правителствата, частния сектор и широката общественост. От 1979 г. всеки 16 октомври се отбелязва Световният ден на храната. През последните три години, брой гладни хора бавно се е увеличил, с повече от 820 милиона, според доклад на ФАО. По този начин всеки девети човешки същества няма достъп до храна, което представлява спад от нивата от 2010 г.
„Търсим алтернативи, които за момент задоволяват нуждите на нашия организъм, за удобство“
От другата страна на монетата са богатите страни, където пропилява се приблизително същото количество храна (222 милиона тона) като нетното производство на храни в Африка на юг от Сахара (230 милиона тона). Само в Испания например се губят 7,7 милиона тона годишно, въпреки факта, че приблизително 1,2 милиона тона са подходящи за консумация, според Министерството на земеделието, рибарството, храните и околната среда.
В икономически план това води до загуба от 3 милиарда евро годишно. The неправилно хранене което се носи в съвременните общества ", свързано понякога и с известна мързел на самите потребители, който пряко влияе върху физическото и психическото ни представяне, както е отразено в документалния филм" Komoda: живот без духало ", както подчерта лекарят Рамон де Кангас. Диетолог-диетолог и лекар по молекулярна и функционална биология, добавя, че „комфортът“ е един от факторите, които определят тази промяна в навиците, която пряко влияе върху нашия енергиен метаболизъм. „Все повече се отдалечаваме от традиционната си диета. Консумираме по-малко зеленчуци и зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни или ядки и ние търсим други алтернативи, които могат за кратко да задоволят нуждите на нашето тяло, в много случаи за удобство ”, обяснява той.
Докладът за потреблението на храни в Испания за 2017 г., изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните, показва, че разходите, направени в Испания за храни и напитки през 2017 г. извън домовете, възлизат на 35 094,2 млн. Евро. В обемно изражение това представлява 3 896,6 милиона кило-литра, които се разпределят между 11 295,6 милиона консумации. Всеки индивид консумира приблизително 114,6 килограма-литра извън дома. С разход от 1045,9 евро през цялата финансова 2017 г. Храната съставлява по-голямата част от фактурите извън дома, представлявайки 68,2% от стойността, генерирана от извън домашно потребление, последвана от студени напитки, със стойност дял от 24,5%, и на трето място, топли напитки, които биха представлявали останалите 7,3%.