Какво трябва да правите (и какво не), за да спазвате балансирана диета през лятото
Въпреки че като цяло няма големи разлики в това какво трябва да бъде балансираното хранене през различните сезони на годината, вярно е, че през лятото изискванията за калории са по-ниски, тъй като тялото не трябва да полага допълнителни усилия, за да поддържа телесната температура чрез генериране на топлина.
Този факт обаче не променя хранителните нужди по отношение на протеини, витамини, соли и минерали или антиоксидантни и противовъзпалителни съединения, които формират основата на балансираното хранене. Освен това, в случай на деца, тъй като те са склонни да увеличават количеството упражнения, които правят по време на ваканцията, допълнителната енергия под формата на въглехидрати може да се наложи да бъде по-голяма. Също така при жените, в зависимост от тяхната възраст и състояние, например гестация, менопауза и др., Изискванията могат да бъдат специални.
Тоест, ще следваме диета, подобна на тази, която имаме през останалата част от годината, но опитвайки се да избягвате храни с тежко храносмилане, и заместването им с други, които са по-леки и свежи, които са по-вкусни и имат забележителен принос на всички хранителни вещества. Освен това целта е да се ядат необходимите количества, като се преодолее тенденцията към лесна, но не много питателна храна, риск, в който много лесно се попада през лятото.
Коригирайте хранителните навици през лятото
Първото нещо, за което трябва да помислите, е поддържането на адекватно ниво на хидратация въз основа на питейната вода, но също така и може би по-важното, за поддържане или увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци, винаги на цели парчета, така че да се хидратираме и в същото време да абсорбираме свободни захари, които ни осигуряват енергия, и диетични фибри, които предотвратяват скока на нивото на глюкозата в кръвта.
Трябва да бъдете особено внимателни с рисковите групи, тоест с деца и възрастни. Както изтъква д-р Марта Креспо Янгуас, диетолог-диетолог от Службата по ендокринология и хранене на фондация „Хименес Диас“, „трябва да обърнем голямо внимание на хората, които имат затруднения в храненето, като деца и възрастни хора. Можете да предложите на вземете желатин (без захар) или дори го направете домашен с парченца плодове, сок, вода и желиращ агент ".
По същия начин е важно да се поддържа нивото на прием на протеини и от двамата студени бобови растения като постно птиче месо, а също и млечни продукти, въпреки че, както посочва д-р Креспо, „не трябва да изпадаме в злоупотреба с мазни млечни продукти като масло или сладолед“; Нито редовно консумирате кисело мляко или пресни сирена с добавена захар. Да, можете да имате кисело мляко и пресни сирена поради ниското им съдържание на мазнини.