Какво представляват трансгенните храни

какво

Технологията е напреднала достатъчно, за да може да модифицира ДНК на множество растителни и животински видове. Ясни ли сме за предимствата и недостатъците?

ГМО храни са тези, които са претърпели някаква модификация в своята ДНК благодарение на процес на генно инженерство, търсят определени характеристики. Този процес може да бъде постигнат чрез добавяне на гени от друг вид или чрез елиминиране на някои от тях.

Настоящото научно ниво достигна точка, в която можем изолират определени гени на даден вид и идентифицират каква е тяхната функция в организма. Чрез техниката на рекомбинантната ДНК днес можем да извлечем определени гени и да ги вмъкнем в нов организъм, опитвайки се да възпроизведат тези нови функции.

Това доведе до ГМ храни, стъпка отвъд изкуствения подбор които човечеството използва от началото на земеделието или традиционните резници в рамките на много култури. Идеята при създаването на трансгенни храни може да варира в зависимост от интереса на хранителната индустрия.

Храните, с които са експериментирани най-много, са най-консумираните: пшеница, ориз и соя. През годините се работи например за получаване на видове пшеница с по-голяма устойчивост на определени видове вредители, пестициди и суши.