Какво представляват флавоноидите, защо са добри и в какви храни можете да ги намерите? - BBC News World
Източник на изображения, Getty Images
Една ябълка на ден може да е по-добра, отколкото си представяте.
„Една ябълка е здрава всеки ден“ е преводът на стара поговорка на английски, която популяризира популярното вярване за ползите от този плод.
Сега последните резултати от научно изследване подкрепят тази теория и отиват по-далеч: консумирането на продукти като ябълки, богати на флавоноиди, предпазва от рак и сърдечно-съдови заболявания, според Университета на Едит Кован, Австралия (ECU).
Какво представляват флавоноидите и Cuтова са неговите предимства?
Флавоноидите са разнообразна група фитонутриенти (растителни химикали), открити в много плодове, зеленчуци и подправки, както е дефинирано от специализирания сайт LiveScience.
Те са частично отговорни за интензивните цветове на плодовете и зеленчуците и има до 6000 вида флавоноиди.
Край на Може би и вие се интересувате
През последните години учените посочиха различни видове флавоноиди като фактори за ползите за здравето от диети, богати на плодове и зеленчуци.
Подобно на други фитонутриенти, флавоноидите са мощни антиоксиданти, с противовъзпалителни характеристики, които подпомагат имунната система.
Исторически са били използвани в традиционната китайска медицина за защита на кожата, подобряване на мозъчната функция и регулиране на кръвното налягане и кръвната захар.
Източник на изображения, Getty Images
Продукти, богати на флавоноиди, са били използвани исторически в традиционната китайска медицина.
Въпреки че не е известно със сигурност как действат в организма, многобройни проучвания свързват тези съединения с превенцията на рак и сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания.
Изследователи от Училището по медицина и здравни науки на ECU анализираха данните от проучване за диетата в Дания, което включва хранене на 53 048 датчани над 23 години.
Те открили, че хората, които редовно консумират умерени до големи количества храни, богати на флавоноиди - съединения, съдържащи се в плодове, зеленчуци и билкови и растителни напитки - са по-малко склонни да умрат от рак или сърдечни заболявания.
Какви храни са богати на флавоноиди?
Източник на изображения, Getty Images
Много плодове и зеленчуци са богати на флавоноиди.
Има много, които се различават по своята концентрация и тип в голямото семейство флавоноиди, като флавоноли, флаваноли (с "а"), флаванони, флавони и антоцианидини, между другото.
Броколи, брюкселско зеле, праз и лук. Това са някои от храните от групата на флаванола. Приписват им се антихистаминови, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Ябълки, грозде, какао, зелен чай. Те са част от тези, които съдържат флаваноли и са свързани с подобряване на сърдечно-съдовото и неврологичното здраве. Тези съединения присъстват и в червеното вино.