Какво представлява палео диетата и как работи тя?
Палео диетата се основава на начина на живот на троглодитите, обитавали Земята преди хиляди години.
Защитниците на този тип примитивна диета отхвърлят консумацията на храни, които не са били налични през този период и се основават на естествени продукти, особено месо и зеленчуци..
След това обяснявам основните принципи и храни, които палео диетата включва и не препоръчва, и ви предлагам просто седмично меню, основано на тази диета.
Палео или палеолитната диета имитира начина на хранене, който са следвали първобитните мъже, живели през ерата на палеолита -оттам идва и името му.
Според това палео диетата Тя се основава на консумацията на храна, която е била погълната през този период и включва предимно цели и непреработени продукти, като плодове, зеленчуци и месо, наред с други.
Последователите на това пещерно меню твърдят, че този режим е най-подходящият и полезен за здравето.
Какви причини дават?
Нашата генетика едва ли се различава от тази на нашите предци и Консумацията на някои храни - които не са се консумирали през палеолитната епоха - ни е причинила много заболявания като диабет или рак.
Според последователите на този примитивен режим, тялото ни не е подготвено да смила „модерна“ храна като зърнени храни, бобови или млечни продукти, така че тази диета е идеалната.
Много кратко резюме на основните принципи на палео диетата може да бъде следното:
Разрешено за консумация: здравословно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, подправки, масла и мазнини .
Забранено за консумация: захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, изкуствени подсладители, зърнени храни, бобови растения, растителни масла, трансмазнини, млечни продукти, безалкохолни напитки, маргарин и силно преработени храни.