Какво представлява кетогенната диета и основите на кетозата
Кетогенната диета е полезна алтернатива за активиране на изгарянето на мазнини
Полезен е дори за тези, които спортуват, и за жените, когато се използва по подходящ начин
В наши дни в социалните медии и интернет има все повече информация за съвети за здраве, диета и упражнения. Не всички от тях обаче са надеждни, безопасни и ефективни.
Наскоро, кетогенната диета, също известен като кето диета На англосаксонски език той е получил много признание сред пациентите и диетолозите, но има много дезинформация сред широката общественост.
Каква е истината за кетогенната диета? За какво става дума? И, което е по-важно, как да започнем и какви препоръки трябва да приложим на практика?
Какво представлява кетогенната диета
Кетогенната диета разчита на метаболитен път, наречен кетоза, и се счита за много ниско съдържание на въглехидрати, така че насърчава използването на този алтернативен път за получаване на енергия
За енергия тялото ни използва главно въглехидрати, но може да използва и протеини и мазнини. Той работи с приоритетен ред и ако има налични въглехидрати, той ще ги използва първо (1).
На кетогенната диета ние консумираме незначително количество въглехидрати, много малък, и това ограничено количество въглехидрати принуждава тялото да използва друг субстрат за енергия. В този случай мазнините.
Всъщност вместо въглехидрати ще консумираме голяма част от здравословни масла и мазнини като зехтин, риба и авокадо.
След период на адаптация, тялото започва да променя метаболитните пътища и започва да гори мазнини за енергия. По този начин той започва да произвежда молекули, наречени кетони или кетонни тела, откъдето идва и името на диетата.
Кетонните тела, освободени по време на кетоза, са надежден източник на енергия, особено за мозъчната тъкан, тъй като те преминават кръвно-мозъчната бариера (2).
По същия начин тези кетонни тела могат да се измерват в кръвта, за да се провери дали тялото ни вече е навлязло в кетоза и диетата работи.
Може да ви заинтересува:
Изчистване на съмненията относно кетогенната диета (противопоказания)
Основното съмнение, което трябва да изчистим по отношение на кетогенната диета, е разликата между кетоза и кетоацидоза.
Кетозата е естествен процес, алтернативен метаболитен път, при който се получава енергия, като се използва мазнината като основен субстрат.
въпреки това, кетоацидозата е здравословен проблем което обикновено се среща при хора с диабет, при които тялото погрешно произвежда прекомерно и опасно количество кетонни тела.
Кетогенната диета обаче не е противопоказана при пациенти с диабет.
Напротив, има различни проучвания, които сочат кетогенната диета като терапевтичен модел, който може да обърне диабет по естествен път (3).
Както и да е, кетогенната диета, която се състои основно от минимизиране на консумацията на въглехидрати, много прилича на диетата, която обикновено се препоръчва за хора, страдащи от диабет.
Единственото нещо, за което трябва да се погрижим, ако започнем кетогенна диета при пациенти с диабет, е, че нивата на кръвната захар падат твърде ниски, тъй като само по себе си това е форма на терапия, която може да засили ефекта на пероралните хипогликемични агенти.