Какво представлява яйцето на прах и за какво е то? - Dialcosan

какво

Какво представлява яйцето на прах и за какво е то?

Яйцето на прах е продукт, който се получава от яйца и се използва в хранителната промишленост. Всъщност пресните пилешки яйца са подложени на механично и хигиенно разбиване, полученият прах се дехидратира със стабилизатори и се пастьоризира с високи технологии.

Съществуват няколко „прахообразни“ продукта, получени от яйца: бял на прах, жълтък на прах, цяло яйце на прах или дори майонеза на прах, които се дехидратират, за да запазят свойствата си по-дълго.

Какви са предимствата на прахообразното яйце

Яйцето на прах е много по-траен продукт от пресните, издържа поне една година, което варира в зависимост от производителите, освен това е по-евтино от пресните яйца и много по-хигиенично, тъй като се избягват произтичащите неудобства. като мръсотия, замърсяване или привличане на насекоми.