Какво представлява диетата CICO? Как да броим калории, за да отслабнем
Новите хранителни тенденции рядко са новаторски. Последните тенденции се появяват по различен начин въз основа на правилата, забранените храни или консумираните дневни количества. Повечето диети обаче използват приблизително същия механизъм: намаляване на калориите.
Хората често губят кето, защото ядат по-малко храна като цяло. Същото се отнася и за диети с ниско съдържание на мазнини. Последната тенденция в здравето, наречена Calories In, Calories Out (CICO), всъщност е само ново име за стара идея. Планът предполага, че консумирате по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае за ежедневни функции. Има смисъл правилно?
„Идеята за прием на калории и прием е абсолютно гръбнакът на загубата на тегло“, казва Бетани Дьорфлер, MS, RDN, асистент по клинично хранене в Северозападния университет. "Но метаболизмът и отслабването са много по-сложни от това.".
Преброяването на калории не винаги означава дългосрочен контрол на теглото. По-лошо, стратегията може да ви накаже и да доведе до хранителни разстройства. Какво трябва да се има предвид преди прилагането на подхода CICO?
Нека започнем с основите на броенето на калории.
Калориите са единици енергия, намиращи се в храната, които подхранват ежедневните дейности. Да диша? Да, изгаря калории, точно като храната и фитнеса.
Базалният метаболизъм (BMR) е броят на калориите, които тялото ви изгаря, за да остане живо. Този брой е индивидуално специфичен и се определя от редица фактори, включително размер, тегло и възраст. Онлайн калкулаторите предлагат приблизителна оценка и някои лекари използват респиратори, които осигуряват по-точен и персонализиран BMR.
След това трябва да се вземат предвид факторите на начина на живот, като физическа активност, тъй като е малко вероятно да лежите в леглото по цял ден. Отново, онлайн калкулаторите и формулите предоставят приблизителни оценки на това колко калории консумира тялото ви.
Отслабването изисква по-малко калории, отколкото е необходимо на тялото ви, за да остане активно.
Не всички калории са еднакви
Общоприето е, че повечето диети работят поради калориен дефицит, казва Аби Лангер, RD
] "Но калориите, каквито ги познаваме, са толкова произволни", обяснява той. Мъжко здраве. „Калорията е измислена отдавна и не е задължително точно как тялото ни метаболизира всяка храна“.
Изследвания от Министерството на земеделието на САЩ разкриват, че хората консумират само около 75 процента от калориите, които намират в бадемите, според статия, публикувана през 201 г.
„Научаваме много повече за това как се усвояват калориите“, казва Лангер.