Какво предполага известното; стигнете до лятото; за човешкото тяло
От Агустина Мурчо (*)
Пролетта започва и в тялото започва паника, безпокойството да „стигнем до лятото“, независимо от вредата, която нанасяме на тялото. Аржентина е втората държава с хранителни разстройства в света и това не е случайно: рекламите за диети изобилстват, винаги се налагат стереотипи, пораждащи разочарование у тези, които не се съобразяват, правят се коментари за тялото, за диетата на другия и т.н. . Храната обикновено не се приема като нещо приятно или приятно, дори за да се подхранва, но това е тема, за която дори е неудобно да се говори по време на срещи или дори да се яде пред другите заради това, което ще кажат. Когато лятото е на път да започне, рекламите за детокс сокове „изгаряне и детоксикация на мазнини“ започват да се виждат много.
Какви са тези сокове? Те са основно плодови и зеленчукови сокове. Нищо повече от това. Те не правят магия. Те служат само за осигуряване на витамини и минерали от плодове и зеленчуци, които са изключително полезни при хора, които не консумират тези храни, защото не ги харесват. Въпреки че е много по-добре да се консумират цели плодове и зеленчуци, с техните фибри, това е добър ресурс за тези, които не го правят.
Сега не е реално, че те се детоксикират и изгарят мазнините. Нашето тяло има два органа, които отговарят изключително за това: черен дроб и бъбреци. Не са необходими сокове за детоксикация.
Нито можем да живеем от сокове, тъй като ще отслабнем, но това загубено тегло е вода и мускули, тъй като количеството въглехидрати, което може да се консумира с тези сокове, не е достатъчно и няма протеини и без тях тъканта няма и колкото по-малко мускули, толкова по-бавно метаболизмът работи. Тревожността относно ограниченията също ще се увеличи, ще има истински глад, ще се чувстваме слаби и когато приключим с "плана за детоксикация", ще натрупаме тегло, но мастна маса, тъй като е по-лесно да се генерира мастна тъкан, а през, тялото беше в „състояние на спасение и бдителност“. В допълнение към тези сокове, често се популяризират много гладни диети, които генерират дисбаланс в тялото и ума. След диетата идва липсата на контрол на храната и цикълът "преяждане-диета-преяждане", който генерира мъка, гняв, разочарование и други негативни емоции.