Сърдечен удар това е най-добрата диета за избягване и подобряване на сърдечно-съдовото здраве
Хората, които ядат повече растителни храни, имат 32% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания, показва ново проучване.
Свързани новини
Храненето предимно с растителна храна и по-малко от животински произход може да бъде свързано с по-добро здраве на сърцето и по-малък риск от смърт от инфаркт, инсулт или друго сърдечно-съдово заболяване, според ново наблюдение, публикувано в Journal of the American Heart Association, списание, редактирано от American Heart Association.
„Въпреки че не е необходимо да се спира напълно консумацията на храни от животински произход, нашето проучване предполага, че яденето по-висок дял храни от растителен произход и по-малък дял от животински произход може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания ", обяснява главният изследовател на изследването Кейси М. Ребхолц, асистент по епидемиология в Училището за обществено здравеопазване в Блумбърг към Университета Джон Хопкинс (САЩ).
Изследователите прегледаха база данни за приема на храна на повече от 10 000 възрастни американци на средна възраст, които са били наблюдавани между 1987 и 2016 г. и които не са имали сърдечно-съдови заболявания в началото на проучването. След това те категоризираха хранителните режими на участниците според дела на растителната храна, която консумират в сравнение с животинските продукти.
Хората, които са яли повечето растителни храни, обикновено са имали 16% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, инсулт, сърдечна недостатъчност и други патологии; 32% по-малък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания; и 25% по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, в сравнение с тези, които са яли най-малко количество растителна храна.
„За да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, трябва да се храните повече зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, плодове, бобови растения и по-малко храни на животински произход ", обобщава Rebholz. Предишни проучвания показват ползи за здравето на сърцето от диети на растителна основа, но само при специфични популации от хора като вегетарианци, които ядат до голяма степен веганска диета.
Въз основа на тези констатации, научният и медицински директор на Американската сърдечна асоциация, Мариел Джесуп, препоръчва да се консумира диета, основана главно на растения, "стига храните, които избирате богат на хранителни вещества и с ниско съдържание на добавени захари, сол, холестерол и наситени мазнини и транс-мазнини, които запушват артериите. " Например картофите са на растителна основа, но имат ниска хранителна стойност и са заредени със сол. Необработените храни като пресни плодове, зеленчуци и зърнени храни са добри варианти “, обяснява той.