Какво пиете, когато пиете лека бира

Нека започнем с най-простото: a лека бира ДА това е бира и се прави със същите основни съставки като обикновената бира (малц, вода, мая и хмел). Това всъщност е още един стил в света на бирата.

бира

Дори този вид бира има своя собствена категория в едно от най-престижните състезания в пивоварния свят: Световна бирена купа, ежегодно състезание, организирано от Асоциацията на пивоварите, най-важната бирена асоциация в света.

Гилермо Исуси, Сертифициран цицерон, обяснява, че за леките бири:

* По-малко зърнени храни се използват, за да имат по-малко ферментиращи захари, по-малко тяло, по-малко алкохол и по-малко калории.

* Използват се едни и същи зърнени култури, но те се играят с техните температури на мацерация, което инхибира ензимите, отговорни за извличането на ферментиращи захари. По този начин от зърнените култури се извлича вкус, цвят и аромат, но по-малко захари, което води до по-малко калории и по-малко алкохол.