Какво ни дава ягода
Ягодата е един от най-вкусните плодове, които можем да включим в диетата. Научното му име е Фрагария Ананаса и е хибрид от два вида горски ягоди от Северна Америка и Чили. Но ... какво ни дава ягода?
В допълнение към своя несравним вкус и гъвкавост, ягода осигурява важни хранителни вещества, които са от полза за тялото. Също така е източник на антиоксиданти и вода, чието съдържание на калории не надвишава 50 на 150 грама.
Общо взето, те се консумират сурови и пресни, самостоятелно или добавени в сокове. Въпреки това е обичайно да се включват в десерти, конфитюри или други разнообразни ястия. Нека видим основните му предимства.
Какво ни дава ягода? Хранителна информация
За да знаем какво ни дава ягодата, е необходимо предварително да знаем нейните хранителни свойства. Както вече споменахме, Това е храна, богата на вода, която освен всичко друго осигурява микроелементи и протеини.
Ягода се състои от 91% вода. По същия начин, съдържа 7,7% въглехидрати, 0,7% протеини и само 0,3% от гресс. Освен това е важен източник на други хранителни вещества като:
Други растителни съединения с антиоксидантни свойства, които ни дава ягода, са:
- Пеларгонидин: основният антоцианин в ягодата.
- Процианидини: антиоксиданти, налични в пулпата и семената.
- Киселинаелагичен: полифенол с много ползи за здравето.
- Елаготанини: конвертирате елагова киселина в червата.
Ползи за здравето от ягода
Вече проверихме какво ни дава ягода от хранителна гледна точка; сега, Нека да видим подробно какви са онези ползи, които той предоставя на тялото. Въпреки че няма храни с чудодейни свойства, включването им в диетата допринася за насърчаване на благосъстоянието.
Предпазва здравето на сърцето
Има научни доказателства, че антоцианините, съдържащи се в ягоди и други плодове, допринасят за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Благодарение на мощния си антиоксидантен ефект, сса полезни за елиминиране на лошия холестерол, понижаване на кръвното налягане и подобряване на функцията на тромбоцитите в кръвта.
От друга страна, те подобряват антиоксидантния статус на кръвта и минимизират оксидативния стрес. Поради това те инхибират възпалението, подобряват съдовата функция и намаляват образуването на плаки по стените на артериите.