7 причини, поради които трябва да ядете риба! Здраве Списанието Вселената

Свързани новини

От Дра Ксиомара Гера
Президент на Асоциацията на диетолозите на Гуаяс
Клетъчни: 0991355580/Имейл: [email protected]

които

Сьомга, пъстърва, мерлуза, кроакър, дългоносица, черена, паламуд, риба тон, албакор и др., Всички тези храни имат нещо общо: благотворното им въздействие върху здравето. Ако не обичате много да ядете риба, тогава ще намерите причини да се свържете с тези храни.

1. Помага за отслабване, като цяло рибата съдържа по-малко мазнини от месото. Сега, не забравяйте, че бялата риба (хек, треска или корвина) осигурява много по-малко количество от синята риба (сардини, риба тон, паламуд, албакор, скумрия, дървеница или сьомга). И също така, мазнините, които рибата осигурява, са много по-здравословни. Броят на калориите в рибата ще зависи от начина, по който я приготвяте. По-добре на скара, на пара или на фурна, отколкото на пържено или очукано.

2. Насърчава интелектуалното развитие, Рибата е един от основните източници на минерали като цинк или фосфор и на витамин А, В12 или фолиева киселина, хранителни вещества, които участват в концентрацията, паметта и ученето. Сините риби, като скумрия, хамсия или сардини, са идеални за активиране на когнитивните способности.

3. Укрепете костите си, има видове, чиито бодли също се ядат, основно най-малките. Пресните или консервирани сардини или аншоа ви позволяват да ги ядете цели и да имате допълнително количество калций за костите си. Колкото чаша мляко! Не забравяйте да включите в диетата си храни, които съдържат витамин D (млечни продукти, сьомга или яйце), които помагат да се усвои добре приноса на калция.

3. Грижете се за сърцето си, Както бялата, така и синята риба защитават здравето на нашите
сърце. От една страна, първите едва съдържат мазнини (те не надвишават 2% от теглото им), а от друга, мазнините на сините, особено техните полиненаситени мастни киселини, са полезни за сърдечно-съдовото здраве. Мазнините от мазна риба повишават нивата на HDL ("добър") холестерол, понижават LDL ("лоши") и следователно рисковете от сърдечно-съдови заболявания са сведени до минимум.