Какво има в кок пет причини да намалите
Сподели Какво има в кок? пет причини да намалите консумацията си
Абонирайте се за Джаред Ман
В Испания потреблението на индустриални сладкиши е около 14 килограма на човек годишно и се увеличава, поради което в момента това е тревожна тенденция. За да покажем защо ние ви показваме какво има в кок и си тръгваме пет причини да намалите обичайната си консумация.
Какво ядем, когато изядем кок
Кок или индустриален хлебен продукт, който би могъл да бъде бисквитка, кифла или подобно, не е нищо повече от комбинация от рафинирани брашна, с мазнини, често с лошо качество и различни захари.
Ако се позовем на неговите съставки, те могат да варират от една търговска марка до друга, както и от един магазин до друг. Конкретен пример обаче описва много добре какво ядем, когато ядем кок и поради тази причина ние ви показваме Списък на съставките за глазирани понички:
Брашна (пшеница, соя), вода, растителна мазнина (палма), трехалоза *, захар, мая, глюкоза и фруктозен сироп, пастьоризирано течно яйце, емулгатори (E 471, слънчогледов лецитин, E 481, E 472e), сол, декстроза, пшеничен глутен, стабилизатори (E 412, E 406, E 407), обезмаслено мляко на прах, нишесте, ароматизанти, консервант (E 202) и регулатор на киселинността (E 330). Може да съдържа следи от лешник.
Започваме с брашното, което е най-разпространеното не пълнозърнесто пшенично брашно, така че е рафиниран вариант, който трябва да намалим при обичайната диета. Следва водата и на трето място имаме палмова растителна мазнина чието качество оставя много да се желае.
Ако продължим да четем, ще видим това захарите изобилстват под името захар, а също и като глюкоза и фруктозен сироп в случая от индустриален произход, който не е същият като този, получен от плодове.
Не виждаме плодове, семена, зехтин или няма съставка с относително качество което осигурява витамини до голяма степен или минерали, протеини и фибри на тялото.
