Какво; храните причиняват главоболие

При някои хора храни, богати на хистамин, добавки или дори кафе, могат да причинят главоболие. Разберете дали честите ви мигрени се дължат на това, което ядете.

От Соледад Лопес, журналист, специализиран в здравеопазването

причиняват

6 април 2020 г., 19:47

Честотата му е много висока: повече от 90% от населението ще страда от главоболие през целия си живот. И списъкът на задействанията е дълъг: стрес, липса на сън, продължително гладуване. и някои храни и напитки.

По този последен случай, не означава, че трябва да ги избягвате на всяка цена, тъй като те не предизвикват еднаква реакция при всички хора, а по-скоро идентифицират онези, които наистина ви засягат намалете консумацията си.

Основни заподозрени

Ако сте склонни да страдате от чести мигрени, опитайте да намалите следните вещества от диетата си. Ако забележите подобрение, вече знаете кой е виновникът.

Всичко, богато на хистамин

Храните, които най-вероятно ще предизвикат мигрена, са тези, богати на хистамин.

  • Какво се случи. Някои хора изпитват затруднения при правилното метаболизиране на това вещество, тъй като имат дефицит на диамин оксидаза (DAO), което е именно ензимът, отговорен за метаболизма на хистамина. Това води до повишаване на концентрацията му в кръвния поток, което благоприятства появата на симптоми като главоболие.

Ако не се метаболизира добре, хистамията се натрупва и причинява болка

  • Така че подобрения. Доказано е, че хората с дефицит на DAO могат да облекчат главоболието си, просто като ограничат консумацията на храни с по-високо съдържание на хистамин (и други вазоактивни амини като тирамин), тъй като те са чувствителни към тези вещества.
  • Източници на хистамин и тирамин. Възрастни сирена, шоколад, алкохолни напитки (особено червено вино, бяло вино, кава и бира), студени разфасовки, консерви, пушена или маринована риба, някои ферментирали зеленчуци като кисело зеле и соеви производни, спанак и някои ядки, като орехи и фъстъци, са някои от храните, които естествено съдържат най-голямо количество от тези вазоактивни амини.