Как да почистите грила си за барбекю - най-добрите барбекюта
С наближаването на лятото, сега е моментът да си настроите грила и да сте готови за поредния сезон на готварски заведения в двора, бургери и барбекюта. И първата стъпка е да изчистите цялата скара от всички остатъци от кулинарните приключения от миналото лято. Дори ако сте почистили грила си, преди да го съхранявате за зимата, важно е всеки нов сезон на скара да започне с цялостно почистване. И ето защо:
Същите практики на скара, които правят тези вкусни следи от въглен в Instagram върху вашите бургери и пържоли, също произвеждат въглеродни отлагания на почти всяка повърхност на вашата скара, включително скарите, аспиратора и вътрешността на камерата. Горелки и ароматизатори и тръби за горелка ( на газови скари). Тези въглеродни басейни не са просто грозни; мазните и захарни сосове могат да се придържат към тях и да съдържат бактерии. А прекомерното натрупване на въглерод може да доведе до неравномерно нагряване на скарата, да не успее да достигне максимална работна температура и да доведе до преждевременна повреда на тръбите на газовата горелка.
За да улесните почистването на грила в началото на всеки нов сезон на скара, следвайте тези лесни стъпки през цялото лято: Използвайте телена четка, за да търкате решетките на скарата след всяка сесия на готвене и не забравяйте да отстраните всички жици. . Ако печете често, поне веднъж седмично, почиствайте решетките старателно на всеки два месеца. И два пъти за сезона на скара, трябва да подлагате на грил щателно почистване, което ще му помогне да се готви по-добре и да продължи по-дълго. Между другото, основните процедури за почистване, представени тук, по същество са едни и същи за скари с газ или въглен; скарите с въглища просто имат по-малко части.