Какво е веганство, предимства, недостатъци и характеристики
Обясняваме какво е веганството, видовете, които съществуват и техните предимства. В допълнение, характеристиките и последиците от това поведение.
Какво е веганството?
Веганството е известно като философия и хранително поведение, което отхвърля консумацията на храни и вещества от животински произход, т.е. продукти от животински произход като месо, млечни продукти, яйца и производни. Вместо всичко това, те избират консумацията на зеленчуци, зеленчуци, плодове и други подобни.
Веганството е движение, което през последните десетилетия на 20-ти век тя премина от философия на малцинството, до един доста разпространен на Запад. Една от причините е появата на оплаквания за насилие и жестокост към животни в кланици и интензивни ферми за разплод.
Освен този морален аспект, популярността му също е мотивирани от публикуването на множество медицински и научни изследвания които препоръчват да не се използва месна диета, богата на мазнини. Аргументира се, че тези храни могат да бъдат отговорни за много от съвременните смъртоносни заболявания, като рак или диабет.
Въпреки нашата конституция като всеядни животни, новите медицински перспективи твърдят, че нашият вид е еволюционно предназначен диета, богата на фибри и зеленчуци, повече от месо и липиди.
Произход на веганството
По протежение на историята, винаги е имало диети с по-високо или по-ниско съдържание на месо в различни общества. В някои случаи вегетарианството или някои от неговите варианти се считат за метод за пречистване на тялото. В други случаи това бяха типични диети на религиозни практикуващи.
въпреки това, Изобретяването на термина „веган“ през 1944 г. се приписва на Доналд Уотсън, съоснователят на Веганското общество на Англия. Уотсън и неговото общество популяризира тази философия в първия брой на The Vegan News. В този пост Уотсън сравнява експлоатацията на животни с човешкото робство. Той също така обвини лактовегетарианството в сътрудничество с такава неетична парадигма на човешката храна.
Видове веганство
Има три основни типа веганство, които се различават по нивото на ангажираност към човешкото здраве и зачитане на достойнството на другите живи същества:
- Диетично веганство. Тя се основава на единствената причина за запазване на здравето. Разберете диетата на животните като вредна, токсична за благосъстоянието на организма.
- Етично веганство. Това произтича от отхвърлянето на недостойните условия, при които много ферми се отглеждат във ферми и кланици. Проявява се чрез отказ от консумацията на който и да е продукт, свързан с тези отрасли: бяло и червено месо, млечни продукти, кожени изделия и т.н.
- Екологично веганство. Основната му мотивация е екологичността и опазването на биоразнообразието на планетата. Всички видове животински продукти са изоставени, независимо дали са годни за консумация или не.
Разлики от вегетарианството
Терминът "веган" се появи като продукт на необходимостта да се разграничи от простото вегетарианство. Това избира диета без месо от всякакъв вид, но може да яде млечни продукти, яйца. В някои случаи той включва и риба и миди.