Какво е по-здравословно и по-питателно, гащички или понички Гастрономия; Вкл

Това ви казахме в публикацията за пълнозърнести колини със сусам, изненада, която получихме, когато направихме сравнение на два продукта, някои пръчици за хляб или пълнозърнести хлебни пръчици с фибри (до ден днешен продължават с твърдението „с фибри“ и „Научете се да се грижите за себе си“) и някои Понички класика.

Ако някой бъде попитан кое е по-здравословно и по-питателно чрез излагане на два продукта такива, каквито са пръчици за хляб и малко понички, разбира се, ще си помислите за хлебни пръчици или галета, а не за супер захарен и натоварен с мазнини сладкарски продукт като понички. Но ако разгледаме хранителната информация, можем да бъдем изненадани да видим, че няма толкова много разлики.

Като се започне с това, което се разглежда най-често, Kcal. които осигуряват 100 грама от всеки продукт, виждаме, че поничките имат 412 ккал. и хлебните пръчици 458 ккал. С други думи, енергийният прием е по-висок в случай на хлебни пръчки.

Нека видим фибрите, хлебните пръчки осигуряват 4.886 грама, а поничките - 3 грама, защото няма толкова голяма разлика и в опаковката за понички те не се хвалят с това. Протеините са по-щедри в хлебните пръчки, а също и по отношение на въглехидратите, въпреки че поничките имат 20 грама захар, а хлебните пръчки 0'80 грама, но това е очевидно в случая на сладък и солен продукт. Така че хлебните пръчки осигуряват 0,77 грама натрий, а поничките - 0,23 грама (СЗО препоръчва 5 грама сол дневно).

---