Какво е органична храна - ние ви обясняваме всичко
Не само нашата генетика влияе върху здравето ни, но и храната, която консумираме ежедневно. Ето защо начинът, по който се произвежда храната, е важен за нас и не само за нашето здраве, но и за опазване на околната среда.
В тази статия за GreenEcology говорим за какво е органична храна, какво ги характеризира, как се произвежда биологичната храна и ние ви казваме защо е по-добра от конвенционалната храна.
Какво е органична храна - просто обяснение
Този тип диета се основава на използването на съставки, отглеждани или произведени чрез производствени методи, които отговаря на различни изисквания: използване на естествени процедури и техники, зачитане на хуманното отношение към животните, използване на методи, които зачитат околната среда и защита на здравето на потребителите.
Органичната храна отхвърля използването на химически компоненти (химически компоненти, добавени в излишък) и се характеризира с ограничението в използването на добавки, дори отменянето им. По този начин се насърчава хуманното отношение към животните и зачитането на биологичното разнообразие, като се избягва всякакъв вид замърсяване на околната среда.
Как е производството на органична храна
Първа характеристика на екологично земеделие и според насоките на Европейския съюз е, че по време на процеса на производство и разработване ограничения за използването на неземеделски продукти.
Това ограничение се отнася за употребата на химически компоненти и добавки в храната. Също така, в производствения процес не се използват химикали като пестициди, торове, хербициди или фунгициди, въпреки че могат да се използват продукти, произведени по естествен път и които служат за тази цел. При тяхното производство е разрешено да се използват само малко количество химически съставки и добавки.
Това също така предотвратява възможните дългосрочни неблагоприятни ефекти на здравните добавки. ФАО заявява, че за удостоверяват биологичното производство земята трябва да е без химически входящи вещества от 2 до 3 години преди началото на производствения процес. Това установява, че производителите, които сертифицират този вид производство, могат да използват само пестициди, хербициди или инсектициди от естествен произход.