Какво е Nutriscore Как действа новият светофар за хранителни продукти Boticaria García

1. Какво е Nutriscore?

Nutriscore е инструмент, създаден с цел превод и опростяване на йероглифа, който представляват много етикети на храни. Името на "семафор" му се приписва в разговорно изражение, защото тази система класифицира храната в пет цвята, които постепенно се развиват от зелено (по-здравословно) до червено (по-малко здравословно). Символът Nutriscore ще бъде поставен в предната част на опаковката и по този начин потребителят може да знае с един поглед дали даден продукт е по-здравословен или не. На теория.

какво

2. Как Nutriscore решава колко високо е всяка храна?

Подобно на почти всички релевантни въпроси в съвременния ни живот, решението се основава на алгоритъм. Системата разпределя точки въз основа на хранителния състав за всеки 100g от продукта. Алгоритъмът оценява:

3. Проектиран ли е Nutriscore въз основа на научни доказателства?

Да, въпреки че системата може да бъде подобрена, тя е научно утвърдена. Тази система е разработена през 2005 г. от изследователски екип на Оксфорд и е утвърдена от FSA (Агенцията за хранителни стандарти). СЗО също е оценил положително Nutriscore. В обобщение: те са провели множество проучвания и са стигнали до заключението, че хората, които ядат храни с по-високи резултати от Nutriscore, подобряват качеството на пазарската си количка.

Някои проучвания показват, че NutriScore генерира хранително подобрение от + 9,3% от средната стойност на кошниците за пазаруване на участниците, докато подобренията на други системи варират от 2,9 до 6,6%. И нещо важно: това предимство на NutriScore става видимо, когато се анализира поведението на потребителите, които купуват най-евтините продукти.