ПО-ДЪЛБОКО В ЕНЕРГИЯТА НА КИТАЙСКАТА МЕДИЦИНА - Безплатно изтегляне на PDF
Те ни учат, че дървото, огънят, земята, металът и водата се преплитат в две основни взаимоотношения: конструктивния цикъл и контролния цикъл. Само някои автори говорят за етапи на трансформация на Qi. Фигура 2. Цикъл на енергийна трансформация На графиката можем да видим, че водата, дървото, огънят, земята и металът са 5-те етапа на енергийната трансформация при нейното преминаване от максимално свиване до максимално разширение. Всеки от тези етапи се изразява във всяко проявление на живота: дневният цикъл, сезонният цикъл, земният живот, фазите ще бъдат раждане, растеж, цъфтеж, зрялост и смърт. Елена Коралес Задълбочаване на енергетиката на традиционната китайска медицина 3

Фигура 3. Проява на живота Този цикъл също така дава възможност да се свържат различните цветове, вкусове и форми на готвене с всеки етап от енергийната трансформация. Фигура 4. Цветове и вкусове Енергията се изразява и чрез формиране на органите и свързаните с тях вътрешности, което поражда различни темпераменти 4
Именно връзката Na/K ни позволява да подходим към концепцията ин-ян от традиционната китайска медицина от количествена гледна точка. Разглеждането само на съотношението натрий/калий в храната не е достатъчно, за да се определи нейният вид енергия, но ни позволява да наблюдаваме как натрият присъства в много по-висока пропорция от калия в животинското царство, като последният е доминиращ в растителното царство. Можем да видим като пример разликата между просото и аспержите в следващата таблица. Храна Натрий Калий Na/K Наденички 1427 113 13/1 Chorizo 900 160 6/1 Йоркска шунка 1332 336 4/1 Бекон 1683 517 3/1 Яйца 152 155 1/1 Телешко 90 160 7/4 Елда 6.10 23, 50 1/4 просо 4,10 23,70 1/6 сусам семена 60 726 1/12 боб 62 999 1/16 кафяв ориз 4 112 1/28 широки зърна 35 1005 1/29 орехи 12 500 1/42 Azukis 20 1500 1/75 картофи 7 570 1/81 Лук 1 155 1/155 Аспержи 1 302 1/302 Тиквички 1 400 1/400 Сливи 0 171 0 Портокали 0 184 0 Череши 0 224 0 Кедрови ядки 0 600 0 Таблица 3. Na и съдържание K в някои храни в mg/100g Elena Corrales Задълбочаване на енергетиката на традиционната китайска медицина 17