Какво е Bajra Всичко, което трябва да знаете
Намерете този блог
Абонирайте се за този блог
ПОЛУЧАЙТЕ НОВИТЕ ВХОДИ В ИМЕЙЛА СИ.
Какво е Bajra? Всичко, което трябва да знаете
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Зърното Bajra се отглежда главно в Африка и Индия, където е важен източник на хранене. Въпреки това се отглежда и консумира в много други части на света.
Bajra се отнася до ядливите семена на растенията с перлено просо. Те растат в различни нюанси на бяло, жълто, сиво, кафяво и синкаво лилаво.
Тези семена обикновено се приготвят като зърнени култури или фино смлени и се използват като брашно.
Средният хранителен профил от 170 грама (около една чаша) варено просо е:
Протеин: 6 грама
Мазнини: 1,7 грама
Въглехидрати: 40 грама
Фибри: 2 грама
Фолиева киселина: 8% от дневните нужди (ND)
Желязо: 6% от MD
Магнезий: 18% от DN
Тиамин: 15% от DN
Ниацин: 14% от DN
Фосфор: 14% от DN
Цинк: 14% от DN
Рибофлавин: 11% от DV
Витамин B6: 11% от DN
Като цяло вареното просо е добър източник на протеини и въглехидрати и достоен източник на фибри. Като добър източник на витамини и минерали.
Освен това е без глутен и е подходящ вариант за хора с целиакия или за хора, които са на безглутенова диета, стига да сте сигурни, че сте закупили сертифициран продукт без глутен.
Bajra е богата на полезни растителни химикали като антиоксиданти, полифеноли и фитохимикали, всички от които са известни, че допринасят за оптималното човешко здраве в много отношения.
Наличието на полезни полифеноли обаче може също така да попречи на някои от минералите в байрата, като желязо и цинк, да бъдат напълно усвоени от тялото ви.
Има ли Bajra ползи за здравето?
Подобно на други зърнени храни, байрата е свързана със значителни ползи за здравето само поради статута си на цялостна храна.
Редовното хранене с пълнозърнести храни може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак.
Но в допълнение, яденето на байра може да предложи и по-специфични ползи за здравето.
Може да ви помогне да отслабнете: Ако се опитвате да отслабнете, добавянето към вашата диета на цели храни с ниска калоричност като байра може да бъде от полза.