Какво е бадемовото мляко и е добро или лошо за вас
С увеличаването на растителната диета и чувствителността към млечните продукти, много хора търсят алтернатива на кравето мляко.Бадемовото мляко е едно от най-продаваните млека на растителна основа поради своята богата текстура и вкус.
Тъй като обаче това е преработена напитка, може би се чудите дали е безопасна и хранителна опция.
Тази статия разглежда бадемовото мляко и дали е добро или лошо за вашето здраве.
Какво е бадемовото мляко?
Бадемовото мляко се произвежда от смлени бадеми и вода, но може да включва и други съставки в зависимост от вида.
Повечето хора го купуват в готов вид, въпреки че също е доста лесно да се направи у дома.
По време на обработката бадемите и водата се смесват и след това се прецеждат, за да се отстрани пулпата, оставяйки гладка течност.
В повечето търговски бадемови млека, сгъстители, консерванти и ароматизанти често се добавят за подобряване на вкуса, текстурата и срока на годност.
Бадемовото мляко е естествено без млечни продукти, което означава, че е подходящо за вегани, както и за такива с алергия към млечни продукти или непоносимост към лактоза.
И все пак трябва да го избягвате, ако сте алергични към дървесни ядки.
Обобщение Бадемовото мляко е растителна напитка, приготвена от филтрирани бадеми и вода. Той е естествено без млечни продукти и без лактоза, което го прави добър избор за тези, които избягват млечните продукти.
Хранене на бадемово мляко
Само с 39 калории на чаша (240 ml) бадемовото мляко е много нискокалорично в сравнение с кравето мляко и други растителни напитки. Съдържа и различни хранителни вещества.
Една чаша (240 ml) търговско бадемово мляко осигурява (5):
- Калории: 39
- Мазнини: 3 грама
- Протеин: 1 грам
- Въглехидрати: 3,5 грама
- Фибри: 0,5 грама
- Калций: 24% от дневната стойност (DV)
- Калий: 4% от DV
- Витамин D: 18% от DV
- Витамин Е: 110% от DV
Бадемовото мляко е отличен, естествен източник на витамин Е, който е мастноразтворим антиоксидант, който помага да защитите тялото си от увреждане на свободните радикали.
Някои сортове са обогатени с калций и витамин D, които са важни хранителни вещества за здравето на костите; домашните версии не са добър източник на тези хранителни вещества.
И накрая, бадемовото мляко е с ниско съдържание на протеини, като 1 чаша (240 ml) осигурява само 1 грам (5).
Резюме: Бадемовото мляко е естествено с високо съдържание на витамин Е, антиоксидант, който се бори с болестите.
Ползите за здравето от бадемовото мляко
Бадемовото мляко може да осигури определени ползи за здравето.
Високото съдържание на витамин Е
Бадемите са отличен източник на витамин Е, който е мастноразтворим витамин, важен за защита на клетките от увреждане на свободните радикали.
Витамин Е насърчава здравите очи и кожата и може да играе роля в защитата срещу състояния като сърдечни заболявания.
Една чаша (240 ml) търговско бадемово мляко осигурява 110% от DV за витамин Е, което го прави лесен и достъпен начин за задоволяване на ежедневните ви нужди (5).
Неподсладените сортове са с ниско съдържание на захар
Повечето хора ядат твърде много добавена захар под формата на десерти, напитки и подсладители. “,„ Така че изборът на храни и напитки, естествено с ниско съдържание на захар, може да ви помогне да контролирате теглото си и да ограничите риска от някои хронични заболявания.
Много млека на растителна основа са ароматизирани и подсладени. Всъщност 1 чаша (240 мл) с бадемово мляко с аромат на шоколад може да съдържа повече от 21 грама добавена захар - повече от 5 чаени лъжички (15).
Ако се опитвате да ограничите приема на захар, неподсладеното бадемово мляко е чудесна възможност, тъй като естествено е с ниско съдържание на захар, като осигурява общо 2 грама на чаша (240 ml) (5).