Какво да ядем през пролетта - Съвети - Veritas organic

Поддръжка на клиенти

От понеделник до петък от 8 до 21 часа Събота от 9 до 16 часа.

пролетта

Първа верига от супермаркети в Европа, получила този сертификат.

Съвети

Какво да ядем през пролетта

  • Билки, които детоксикират: ще помогнем на черния дроб в процеса на почистване с пролетни растения: болдо, глухарче, бял трън, артишок, черна ряпа, цикория и зелена коприва. Друг начин за прочистване на организма е пиенето на няколко чаши на ден бульон, приготвен с лук, морков, зеле, артишок и водорасли уакаме.
  • Течности в изобилие: Препоръчва се да се пие на гладно и малко по малко чаша топла вода със сок от половин лимон, изцеден, тъй като киселинният аромат освобождава черния дроб. Трябва също да пиете плодови и зеленчукови сокове.
  • Зеленчуци, бобови растения и водорасли: Също така е добре за черния дроб да увеличи консумацията на пресни зелени зеленчуци (праз, целина, зелено зеле, манголд, ендивия, ендивия, кресон, лук, артишок), храни, богати на хлорофил (зелен чай, спирулина и водорасли хлорела), бобови растения (зелена соя, грах) и зърнени култури (спелта, пшеница, ечемик, дългозърнест ориз и киноа). Предлагаме ви рецептата за табуле от киноа.
  • По-малко мазнина: От съществено значение е да се ограничи приемът на мазни и протеинови храни (прекалено много месо, пържоли, пържено), сол, захар, сладкиши и рафинирани брашна. Една от функциите на черния дроб е да произвежда жлъчка, която се съхранява от жлъчния мехур и е от съществено значение за метаболизма на мазнините и за подпомагането им в храносмилането. Трябва да се помни, че излишъкът от гореспоменатите храни е вреден и повишава нивата на холестерола.
  • Още кълнове: Те са храни от прясно естество, които стимулират възходящата енергия, която освежава и подобрява функцията на черния дроб. Насладете се на тази салата от леща с винегрет и кълнове.
  • Важността на киселия вкус: типично за лимоните, оцета, сливите умебоши и ферментиралите (кисело зеле и кисели краставички) моментално тонизира и активира черния дроб.
  • Готвенето, винаги леко: те ще бъдат по-бързи, отколкото през зимата и с малко огън, за да генерират по-малко топлина в тялото. Говорим за бланширане, варене в продължение на пет минути, пара и бързо сотиране на зеленчуци в ущърб на тенджерата под налягане, фурната и продължителното пържене.