Какви са ползите за здравето от Los Nueces Medical News Bulletin Health News and Medical
Изследователите са оценили ползите за здравето от орехите въз основа на ефекта им върху чревната микробиота, жлъчните киселини, получени от микроби, и маркерите за здравето.
Човешкият стомашно-чревен тракт притежава висока концентрация на различни микроби, които могат да имат както благоприятни, така и вредни ефекти. Наличните данни показват, че диетите, богати на наситени мазнини и прости захари без достатъчно диетични фибри, са свързани с висок риск от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и някои видове рак. На други места диетите, богати на ядки, които са източници на наситени мазнини и диетични фибри, са свързани с полезни ефекти върху здравето при намаляване на смъртните случаи, причинени от рак и болести. По-специално за орехите е известно, че имат благоприятен ефект върху здравето на червата и метаболизма, но тепърва ще бъдат изследвани при хората.
За да проучат потенциалните ползи за здравето от орехите, изследователите в Съединените щати направиха проучване и публикуваха резултатите си в TheJournal of Nutrition. Изследователите направиха рандомизирано проучване, което включваше контролирано хранене с два периода на диетични интервенции, всеки с продължителност три седмици.
Те дадоха на участниците една и съща основна диета, в съответствие с енергийните нужди на всеки участник. Диетата на лекуваната група се допълва с 42 г орехи дневно по време на интервенционния период, а диетата на контролната група не се допълва с орехи. Изследователите са събрали кръвни проби, серумни проби за оценка на холестерола и глюкозата и фекални проби. Те бяха медиирани в началото на проучването и в края на периода на лечение за всеки участник в изследването за анализ. Изчисленията за промяна на изходната скорост бяха направени в групата за лечение на орехи, за да се идентифицират промените в микробите и концентрациите на холестерол.