Какви са ползите от консумацията на шафран - По-добре със здравето
Известен с това, че придава аромат и цвят на паелята и други храни, шафранът е подправка, която се използва често както в гастрономията, така и в алтернативната медицина за различни въпроси. Бихте ли могли да кажете какви са ползите от консумацията на шафран? Не се притеснявайте, ние също ще ги коментираме по-долу, както и друга интересна информация.
От години - и дори днес - шафранът е известен като „червеното злато“, Главно поради високата си цена, която от своя страна е следствие от вида на производството. Поради тази причина винаги е имало различни фалшификати. Така че, внимавайте за това! Не всичко, което блести, е златото.
Повече за шафрана
- Шафранът изглежда селективно цитотоксично растение, но механизмът му не е ясно определен.
- Проведени са клинични проучвания за оценка на ефикасността на шафрана при пациенти с лека до умерена депресия и те са установили, че той е по-ефективен от плацебо и поне еквивалентен на терапевтичните дози имипрамин и флуоксетин.
- При проучвания, проведени върху гризачи, се наблюдава, че като хранителна добавка, екстрактите от шафран могат да предотвратят увреждане на ретината и играят роля при лечението на исхемична ретинопатия и свързана с възрастта дегенерация на макулата.
- Антиноцицептивни и противовъзпалителни дейности са открити в шафрановите стигми и венчелистчета.
- В проучвания, проведени при зайци, се наблюдава намаляване на нивата на холестерол и триглицериди и намаляване на съдовите увреждания при лечение на хиперлипидемични зайци с кокцетин. Хипоксията в съдовата стена също беше намалена. В друго проучване обаче 400 mg/ден (за 7 дни) шафран не показват ефект върху липидния профил на здрави доброволци.
В друго скорошно проучване се отбелязва, че шафранът е изследван многократно, тъй като му се приписват седативни и антиоксидантни свойства, главно.
Възможни ползи от консумацията на шафран
Въпреки че има още много изследвания за това растение с толкова поразителни цветя, алтернативната медицина вече коментира възможните ползи от консумацията на шафран като допълнение към здравословния начин на живот.