Какви са характеристиките на японския хранителен център и клиника Credus

Нещо, което отличава японската диета от западните диети, е нейната хранителна пирамида, която е обърната, ако я анализираме от наша гледна точка; храната се поставя на едно или друго ниво в зависимост от броя на порциите, които трябва да се приемат на ден, без да се отчита общото количество.

По тази причина храни като мляко и плодове са в най-малката част, тъй като се препоръчва да се ядат само 2 порции на ден от тях, докато за сложни въглехидрати се препоръчва да се ядат между 5 и 7 порции.

Японската диета изобилства от пресни продукти, богата е на бавно усвояващи се въглехидрати (ориз и тестени изделия), риба, зеленчуци и почти без мазнини. Вместо да се използват масла и масло, например, рибният бульон се използва за подправяне на ястия.

Също така заради диетата си мнозина се свързват дълголетие Какво имат японците.

Сред храните, които консумират най-често, откриваме:

---