Какви хранителни вещества има всеки вид яйце
Пилешките яйца са най-консумираните в света, можете да ядете 1 на ден
Какво представляват Чикатаните и как се подготвят?
Колко тези храни замърсяват при приготвянето им
The яйца Те са една от най-консумираните храни в световен мащаб. Приготвят се лесно, можете да ги комбинирате с други храни, за да направите различни ястия и са достъпни за всички. The яйце което обикновено консумираме е пиле, но има и пъдпъдъци, щраус, патица, които се продават на пазари или ресторанти.
Тази храна се състои от две ядливи части: бялата и жълтъка. Ще ви кажем какви са техните хранителни вещества от тези различни яйца:
Пилешко яйце
A яйце кокошка обикновено тежи между 35 и 60 грама. Пъпката на яйце пилето съставлява третата част и е жълто. Жълтъкът ни осигурява 60 калории и здравословни мазнини. Междувременно бялото е с вискозна и прозрачна текстура и се състои от около 90% вода, останалото се състои от протеини и витамини. Освен това бялото осигурява само 17 калории и 7 грама протеин. Проучванията на Института за изследвания на яйцата гарантират, че този вид яйце осигурява мастноразтворими витамини (A, D, E и K), фолиева киселина и витамин В12, намиращи се в жълтъка.
Пъдпъдъче яйце
Със сигурност сте виждали яйца пъдпъдъци в сокове; те са малки и имат кафяви и черни петна. Тези яйца Те съдържат 13,05 грама протеин, 11,20 грама мазнини на 100 грама и осигуряват само 155 калории. Въпреки че са малки, тези яйца Те имат хранителна стойност три пъти по-висока от тази на кокошките, например пъдпъдъчите яйца съдържат 13% протеин, докато тези на кокошките са само 11%.
Друг труден факт е, че пъдпъдъците имат 140% витамин В1, отговорен за клетъчния метаболизъм, в сравнение с 50% от пилешкото. Сред многото му предимства са, че те ни помагат при анемия, като повишават нивата на хемоглобин в организма. Редовна консумация на това яйце бори се с язва на стомаха, а също така предотвратява храносмилателни разстройства.