Какви храни ни дават калций Dra
Важно е да знаем какви храни ни осигуряват калций и какви са нашите нужди според възрастта и вида ни на хранене, тъй като адекватният запас от калций и витамин D е от съществено значение за формирането на костите ни, за предотвратяване на остеопороза и за предотвратяване фрактури.
Калцият е необходим и за съсирването на кръвта, за предаване на нервите или за мускулна контракция.
Нуждите от калций според възрастта
Нуждите от калций варират през целия ни живот.
Децата между 1 и 3 години ще се нуждаят от около 500 mg калций на ден, а тези между 4 и 8 години - около 800 mg.
В юношеството приемът на калций е по-висок, около 1200 mg на ден. На този етап приемът на калций е от съществено значение, тъй като именно тогава се формира повече костна тъкан и адекватният прием на калций в този период от живота може да предотврати костни фрактури и остеопороза в бъдеще.
При възрастни нуждите отново са около 800 mg, с изключение на жените след менопауза и на тези над 70-годишна възраст, при които се препоръчва приносът да се увеличи съответно на около 1200 и 1000 mg на ден.
Храни, които ни осигуряват калций
Най-добрият начин да постигнете адекватен прием на калций е с диетата, тъй като въпреки че добавките могат да бъдат посочени в определени случаи, те не са освободени от определени рискове (2, 3).
Млякото и млечните производни са храните, които ни осигуряват най-много калций.
Въпреки това всеки ден има повече хора, които не понасят млякото или които просто не са любители на млечните продукти, така че трябва да набавят калций от други храни.
Въпреки че е известно, че усвояването на калций може да варира доста в различните храни, проучванията показват, че калцият, намиращ се в зеле, бок чой, броколи и други зелени листни зеленчуци, както и в тофу (направен с калций сулфат или калциев хлорид) той се усвоява от тялото по същия начин като този на млякото или дори в по-голяма пропорция.