Каква трябва да бъде здравословната вечеря; Зона за хранене

Пропускането на вечерята е грешка, точно както, ако се опитате да я направите по-лека, грешка е да превърнете вечерята в лека закуска. Вечерята е едно от трите основни хранения и следователно трябва да има адекватна хранителна плътност. Как трябва да бъде здравословната вечеря? И какви митове трябва да разбием около нея?

Трябва ли вечерята да е лека?

Да. Както казахме, вечерята е едно от основните хранения за деня и, както се казва в популярната поговорка "Яжте закуска като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк".

Но тази лекота на вечерята се отнася преди всичко до метаболизма на храната. С вечерята трябва да се погрижим да я улесним и колкото повече ядем, толкова повече време ще отнеме на метаболизма на храната. Ето защо трябва да се погрижите за количеството. Но това не означава намаляване на хранителната плътност на вечерята: за да бъде засищаща, дори и да е лека, тя трябва да съдържа хранителните вещества.

Така например, няколко парчета пица се ядат като нищо. Но поради храната, която идва с нея, те имат повече калории, отколкото хранителни вещества и всъщност са по-тежки за смилане.

Така че пропускаме вечерята?

Не. Пропускането на вечеря е вредно. Вечерята трябва да представлява 30% от калорийния прием, необходим за ежедневието ни. Прескачането му, за да компенсирате преяждането през деня, не е решение. Правилната вечеря благоприятства качеството на съня и нощната почивка, докато Липсата на почивка ни насърчава да ядем повече през деня (вижте защо тук).

---