Не, ключът към отслабването не е намаляването на приема на калории

Изследване, проведено с мишки, показва, че ограничаването на аминокиселини с разклонена верига в диетата, а не на калории, насърчава стройността и метаболитното здраве

@abc_salud MADRID Актуализирано: 26.12.2017 г. 19:09

отслабването

Свързани новини

След 10 дни ще отпразнуваме Нова година и хората от цял ​​свят ще се заговорят, както всяка година, за да свалят килограмите, натрупани на коледни обяди и вечери. С по-голям и преди всичко по-малък успех. И то е, че в допълнение към силната воля, която не всеки притежава, е необходимо да спазвате и правилен хранителен режим. Не просто всякакъв вид диета е валидна, което се потвърждава от факта, че глобалната пандемия на затлъстяването - и последващият диабет - не спира да расте. И дори е много възможно ключът към отслабването да не е намаляването на количеството калории. Всъщност проучване, проведено от изследователи от Университета на Уисконсин в Мадисън (САЩ), показва, че за да гарантираме, че нашите диетични усилия не попадат в ушите, това, което трябва да направим, е да намалим приема на аминокиселини с разклонена верига.

Както беше обяснено от Дъдли Ламинг, директор на това изследване, публикувано в списанието "The Journal of Physiology", "ние идентифицирахме непредвидена роля на аминокиселините с разклонена верига в диетата в регулирането на енергийния баланс и видяхме, че диета с ниски нива на тези аминокиселини насърчава слабост и добър контрол на кръвната захар. Това е повече; нашите резултати също така показват, че специфичният аминокиселинен състав на хранителните протеини, а не колко протеини консумираме, регулира метаболитното здраве ».

Яжте всичко, което искате

Аминокиселините са молекулите, с които, които блокират, се изграждат протеините. И сред тях са тези, известни като „разклонена“ или „разклонена верига“, характеризираща се с наличието на алифатно съединение и нелинейна структура. Такъв е случаят с левцин, изолевцин и валин, аминокиселини, които не само са разклонени, но са „основни“, тоест те не могат да бъдат синтезирани от организма и трябва да бъдат погълнати чрез диетата.