Средиземноморската диета е много повече от начин на хранене
Средиземноморската диета се отнася до поредица от гастрономически храни, навици и обичаи, които са типични за средиземноморския басейн и които са част от нашата културна идентичност. Тази година той е в чест, тъй като отбелязва десетата годишнина от обявяването му за нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО.
Това е форма на здравословно и устойчиво хранене, която произтича от ресурсите на нашата околна среда (пшеница, маслинови дървета, лозата) и която е запазена и до днес. Богата, разнообразна и особено задоволителна диета.
Нематериално културно наследство на човечеството
На 16 ноември 2010 г. ЮНЕСКО (Организация на Обединените нации за образование, наука и култура) одобри искането Средиземноморската диета да влезе в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството, предложение, представено съвместно за Испания, Гърция, Италия и Мароко.
Инициативата дойде от Испания, чрез Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, със специалното сътрудничество на Средиземноморската диетична фондация и подкрепата на Кралската академия по гастрономия.