Каква е връзката между това, което ядем и как се чувстваме? Това е кошницата за пазаруване
Дните минават и затварянето продължава. Всеки от нас трябваше да промени най-често срещаните си режими, за да се адаптира към обстоятелствата, а в някои случаи дори и начина на хранене. В този смисъл различни проучвания показват промяната в тенденциите на потребление, настъпила през цялата карантина, и как звездните продукти варират според седмицата.
Няколко дни след постановяването на състоянието на алармата, нетрайни продукти (бобови растения, тестени изделия, ориз) и санитарни продукти (като сега известната тоалетна хартия) покриват почти всички списъци за пазаруване в отговор на несигурността и опасението, че гражданите са живели преди тази безпрецедентна ситуация. До такава степен, че покупките на пазара за масово потребление достигнаха ръст от 71% през втората седмица на март в сравнение със същия месец на предходната година, показват данни от доклад на консултантската фирма Nielsen.
По този начин лозаро-винарският сектор (звезден продукт от затвора) живее с коронавирусната криза
През следващите седмици тези цифри са умерени, въпреки че продължават да са по-високи от обикновено. Също така се промени, малко по малко, това, което избираме, когато отидем в супермаркета, тъй като хлебните изделия (брашно, мая, захар, подсладители, масло.), Пуканки, закуски, пици, както и бира или вино голямо увеличение през третата и четвъртата седмица на задържането. Защо промяната? Интегрирали ли сме свободното си време в ежедневието си у дома? По-спокойни ли сме и затова купуваме повече на ден? Мария Рос, психолог в Omnidoctor, обяснява в интервю за Status на какво се дължат някои от тези поведения и каква връзка съществува между храната, която избираме, и емоционалното ни състояние.
Какви храни трябва да ядете, за да засилите имунната система?
През първите седмици нетрайните продукти заеха много висок процент от нашите покупки. Сега обаче сме сменили много от тях за закуски, сладкиши, бира. Каква е връзката между това, което ядем и как се чувстваме? Каква е причината за тази широко разпространена и значителна промяна в потреблението?
В началото на тази ситуация, без да разполагаме с точни данни кога можем да напуснем дома си, какви служби ще продължат да работят или какви правила трябва да следваме, много хора избраха да си купят храна, която да им позволи да оцелеят възможно най-дълго. Следователно има смисъл да се увеличи закупуването на бобови растения, ориз и тестени изделия, но не и на зеленчуци и плодове, тъй като те изискват да ги купуваме малко преди да бъдат консумирани, в противен случай те се развалят. Промяната в тенденцията може да се дължи отчасти на емоционалното въздействие, което ни създава ограничението.
Тъй като сме малки, асоциираме нездравословните храни с чувство за благополучие. Много от нас могат да се почувстват отразени в тези примери "Ако си направя домашното, те ми позволяват да хапна бонбон; Ако седмицата свърши и не са ми дали никакво отсъствие в час, аз си взема любимия сладолед; брат по време на вечеря, десертът ми свърши. " Тоест от нашето детство ние създаваме много тясна връзка между храната и емоционалното състояние, което се поддържа и в живота на възрастните. Така че се чувстваме утешени и възнаградени чрез храни, обикновено сладки и ултрапреработени.
Следователно, в ситуации на емоционален дискомфорт (стрес, безпокойство, страх, тъга.), Ние сме склонни да използваме храната като стратегия, за да се чувстваме по-добре. И като се има предвид, че настоящите обстоятелства са много сложни и оказват голямо влияние на емоционално ниво, има тенденция да се консумират нездравословни продукти, които по някакъв начин служат като стратегия за емоционално управление, когато няма други алтернативи на себе си -регулация.
Може ли да се знае в кой момент (психологически погледнато) сме през нашата количка за пазаруване?
Изхождаме от основата, че хранителните навици на всеки от нас се различават по много съществен начин. Има хора, които ежедневно консумират ултрапреработени продукти, и такива, които не са го правили от няколко години. Има хора, които консумират месо 3 пъти седмично, а други са вегетарианци, вегани или просто имат непоносимост към храна или алергии. Следователно, не можем да определим психологическото състояние на човек, просто като разгледаме пазарската му количка. Не купуваме всички еднакво, не всички имаме еднакви вкусове и не се храним еднакво, когато се чувстваме зле на емоционално ниво.