Мамутът е източник на незаменими мастни киселини в диетата на палеолита El Imparcial
според проучване на изследовател от университета в Алмерия
- Телеграма
- Електронна поща
Професор Хосе Луис Гил Гереро, изследовател в Кампуса на върховите постижения в селскостопанските храни в Департамента по агрономия на Университета в Алмерия, проведе разследване, в което показва как мамутите са били източник на незаменими мастни киселини за мъжете в палеолита.
Изследванията показват това мамути са били източникът на есенциални мастни киселини за мъжете през палеолита се ръководи от професор Хосе Луис Гил Гереро, Изследовател в Campus of Excellence in Agrifood (ceiA3) в Департамента по агрономия на Университета в Алмерия. Ето как той го обяснява в статия, публикувана в списанието PLOS ONE заедно с други руски изследователи.
„The Омега 3 са незаменими полиненаситени мастни киселини (човешкото тяло не може да ги синтезира) от съществено значение за живота, които се намират във висок процент в тъканите на определени риби (обикновено синя риба) и в някои растителни източници като ленено семе, семена от чиа, конопени семена и орехи ", обяснява ceiA3 в изявление.