Каква е разликата между Caviar, Tobiko и Ikura News - Shanghai Yangqi Industry & Trade Corp

Разликата между хайвер, тобико и икура е, че те са сърната на различни видове риби, което означава, че всички те имат различни вкусове, текстури, цветове и размери. Най-честата разлика, освен вкуса, е, че е по-вероятно да намерите тобико и икура в японските ресторанти, отколкото да намерите хайвер в ресторантите.

разликата

Хайвер

Според Уикипедия „традиционно терминът хайвер се отнася само до сърната на дивата есетра в Каспийско и Черно море“.

През повечето време съм виждал хайвер, той е използван като гарнитура върху плоча (така че вероятно няма да видите хора, които ядат от супената лъжица). Визуално яйцата са малки и черни. Хайверът може да се отнася и за клас рибни яйца - има различни размери хайвер в зависимост от рибата, в която влиза. Повечето хайвери, които съм виждал, са черни.