Каква е храната, която съдържа най-много магнезий

Магнезият е четвъртият най-разпространен минерал в нашето тяло, от съществено значение за множество биохимични реакции, свързани с функционирането на нервите, синтеза на протеини, контрола на кръвната глюкоза и регулирането на кръвното налягане, както и като част от кости и са необходими за синтеза на генетичен материал (ДНК и РНК). И затова включването на храни, които го съдържат в нашата диета, е от съществено значение за здравето.

храната

Според Харвардския университет (САЩ) храната, която съдържа най-много магнезий, е булгур, зърнена култура, широко използвана в кухнята на Близкия изток и Северна Африка, с 230 милиграма магнезий на чаша суха зърнена култура. Следва се от ечемик (158 mg на чаша) и, на трето място, варен спанак (157 mg на чаша). Класирането на десетте храни с най-голямо количество магнезий се попълва от тиквени семена, царевично брашно, фасул, зелено цвекло, риба, известна като камбала или тихоокеанска камбала, препечени бадеми и кафяв ориз.

Други храни, богати на магнезий:

1. Пълно жито

Повечето пълнозърнести храни са добър източник на магнезий, но пълнозърнестото брашно печели при 160 mg на чаша.

2. Спанак

Вече ги посочихме. Тъмнозелените листа са богати на хранителни вещества и спанакът не прави изключение. Една чаша варен спанак съдържа 157 mg магнезий.

3. Киноа