Какъв е вкусът им
Ако ви говорят за ядене в Шотландия, ще си помислите за уиски, но знаете ли какво са хаги или че кашата е една от най-популярните закуски?
Какъв е вкусът на Шотландия? Би било трудно да се говори за определена подправка или продукт, който често използвате в кухнята си. За да го дефинираме, най-доброто нещо би било да поговорим за силно, силно хранене, което ви дава енергия за пътуване по планините.
Какво да ядем на закуска в Шотландия?
Когато отидете в голяма хотелска верига, не откривате от какво се състоят типичните закуски в страната. Можете да намерите всичко в бюфет, което никога не бихте оставили. Въпреки това, в Шотландия отсядаме в много B & B, които ви помагат да попиете местната култура. И там ни помогнаха да открием някои от най-типичните неща, които трябва да ядем в Шотландия.
Палачинки. СНИМКА: Pixabay.
Първото нещо, което привлече вниманието ни, е, че при много от тях лечението е толкова персонализирано, че макар да имате малък бюфет с плодове и зърнени храни, закуската се избира лично. Предната вечер трябва да попълните меню, в което имате право на избор дали искате каша, препечен хляб и накрая, яйца, приготвени по различни начини (независимо дали са варени, бъркани, пържени, с бекон или сьомга) или палачинки с сироп от клен или сладко.
И от всичко това, кое е най-странното? Овесена каша или, както се казва на английски, каша, варени във вода или мляко. Това е вид бучка каша, която, въпреки че първоначално незабавно ви удовлетворява, след няколко часа откривате, че може би е трябвало да изберете да поръчате и бъркани яйца.
Каша.
Тази каша няма специален вкус, тя е повече, тя е напълно безвкусна, така че за да й придадат известна грация, обикновено добавят мед. Всъщност в една от квартирите чухме как собственикът се шегува с други клиенти и коментира, че шотландците добавят мед, докато англичаните избират кафява захар, която е по-евтина.
Дори да добавите мед или захар, кашата все още е доста безвкусна, но със сигурност е много традиционно ястие в британската кухня и ви препоръчвам да опитате.
И накрая, известие за закуските. В повечето бюфети ще намерите между мед, кленов сироп и конфитюри, някои вани, наречени Marmite: Това е намазка, направена от бирена мая. Вкусът му е прекалено силен и доста странен. Очевидно сред британците има поговорка, че „го обичаш или мразиш“. Ако искате да опитате, направете го внимателно или иначе ще съсипе останалата ви закуска.
Какво да ядем в Шотландия?
Както казах, храната е много силна. Повечето ястия са задушени, силно подправени и в които се смесват въглехидрати, протеини и зеленчуци. Тоест вашата диета ще бъде много пълноценна. Но когато станете от масата, това ще ви накара да искате да подремнете, вместо да продължите да разглеждате забележителностите.
Типичното ястие на шотландската кухня са хаги. Ако не знаете за какво става въпрос, ще го опитате и със сигурност ще ви хареса (вкусът му много прилича на кървавицата, всъщност това е един от нейните преводи). Проблемът е да се знае неговият произход.
Плоча на Хагис, Нийпс и Тати.
Хагисът е резултат от вземането на стомаха на овца (в днешно време обикновено се прави със синтетичен стомах) и пълненето му с някои органи на животното (сърцето, черния дроб или белите дробове), смилането му и смесването му с подправки, каша и лук. След това описание със сигурност ще сте отнели желанието да опитате, но ако се замислите откъде идва кървавият колбас, който се взема в Испания ...