Веганството в света
The веганство Това е движение с пълна експанзия: броят на хората, които избират да следват този начин на живот, нараства и възможностите за растителни храни се умножават. Да си веган вече не е толкова рядкост и дори някои масови медии започват да се занимават сериозно с това. Тук ли е веганството, за да остане? В каква ситуация си?
The веганство Официално съществува от 1944 г., когато Доналд Уотсън и Елси Шригли създават група вегетарианци, които също не консумират млечни продукти или яйца и пишат бюлетин, наречен The Vegan News. От него произхожда Веганското общество, най-старата веганска организация в света.
„Веганството е философия и начин на живот, който се стреми да изключи, доколкото е възможно и практически, всички форми на експлоатация и жестокост към животни за храна, облекло или каквато и да е друга цел“, събира асоциацията. От активизъм това е политическа позиция, която надхвърля индивидуалните промени и социалните промени.
Интерес към това движение изпитва непрекъснат растеж, особено през последното десетилетие, до такава степен, че британското списание The Economist кръсти 2019 като година на веганството.
Хаштагът veganfoodshare е един от най-популярните в Instagram
Защо все повече хора се присъединяват към веганството?
В момента обществото разполага с повече информация за негативните ефекти, които нашият начин на живот има върху нашето здраве, останалите животни и планетата. И тази информация се разпространява много по-бързо благодарение на социалните мрежи. Хаштагът veganfoodshare е един от най-популярните в Instagram, където е лесно да намерите как да направите омлет без яйца или седмични менюта без продукти от животински произход.
По-малко веселото лице може да се види в документални филми, предлагани в най-популярните стрийминг платформи или в Интернет. Земляни (2005), реж
за Шон Монсън и разказано от активиста за правата на животните
Хоакин Феникс, който разкрива как хората се отнасят с останалите животински видове и е разделен на пет части: домашни любимци, храна, козина, развлечения и експерименти и показва много сурови изображения, получени със скрити камери.
Веганството също започва да навлиза в обществения и политическия дневен ред, както и населението започва да осъзнава по-добре какво крие животновъдната индустрия, въпреки че е толкова дълбоко вкоренено в нашата култура и има значителна икономическа мощ. Благодарение на непрестанната работа на организации за защита на животните, през последните години успяхме да видим в традиционните медии съобщения, които разкриват ужасяващите условия на живот на животните, предназначени за консумация от човека.
Също така, като цяло, стереотипите за думата „веган“ се променят и са по-положителни. И е трудно безкрайно да се хули една постоянно нарастваща и разнородна група.
В същото време гласовете, които предупреждават за негативното въздействие на консумацията на месо върху здравето и за планетата, се увеличават. През 2015 г. ФАО включи промишлено преработените меса в списъка с потенциално канцерогенни продукти. И някои екологични организации най-накрая говорят за последиците от животновъдството за околната среда и изменението на климата, въпрос, който те са на пръсти. Изправени пред настоящата климатична извънредна ситуация и неопровержими доказателства, те трябваше да се съсредоточат върху връзката между консумацията на месо и изменението на климата, която досега беше игнорирана. Още в началото на века ФАО публикува доклада „Дългата сянка на добитъка“, в който излага как производството на месо допринася за изменението на климата, замърсяването на въздуха, деградацията на земята, почвата и водата и загубата на биологично разнообразие.