Как ви влияе, когато се сбогувате със средиземноморската диета
Ново проучване потвърждава как настоящият модел на потребление в Испания съдържа три пъти повече месо, млечни продукти и захар и една трета по-малко плодове, зеленчуци и зърнени храни. Резултатите разкриват, че връщането към средиземноморската диета би донесло, в допълнение към хранителните ползи, значителни икономии на вода.
На 16 юли статистическата служба на Европейския съюз (Евростат) публикува как Испания е страната с най-ниска годишна смъртност. През 2016 г. имаше 829 смъртни случая на 100 000 жители, което е спад от 1002 средно за Европа.
Промяната към средиземноморска диета би намалила консумацията на вода със 753 литра/човек на ден.
Експертите са съгласни, че тези цифри се обясняват с диета, богата на плодове, зеленчуци и риба, както и начин на живот, който благоприятства дълголетието. Все повече статии обаче поставят под въпрос придържането към традиционния средиземноморски модел на испанските домакинства.
Ново проучване, ръководено от учени от Центъра за изследвания и изследвания за управление на селскостопанските и екологични рискове (Ceigram), анализира текущите модели на потребление и възможното отклонение от препоръчаната средиземноморска диета.
„Средиземноморската диета е по-малко калорична (по-малко протеини и мазнини) и по-богата на фибри, въглехидрати и микроелементи (витамини и минерали)“, обяснява пред Sinc Алехандро Блас, водещ автор на работата. "Това прилича на моделите от 70-те и следователно потвърждава отклонението, което се е случило в диетите от 80-те години насам".