Как трябва да се готви месо от дивеч

Националната асоциация на екологичните здравни компании (ANECPLA) предупреждава за туларемия, инфекциозно заболяване, което може да присъства в този вид месо.

месо

Готвенето на месо от дивеч при над 70 ° C, не пиене на вода от потоци и избягване на ухапвания от комари, бълхи, конски мухи и кърлежи чрез прилагане на подходящи мерки за превенция, са някои от ключовите моменти от Националната асоциация на компаниите за опазване на околната среда избягвайте туларемия.

Свързани новини

През последните месеци в Паленсия вече са регистрирани 50 случая на туларемия, а други 37 са във фаза на проучване. Всъщност от 3 юли миналата година, когато беше диагностициран първият случай на това заболяване, броят на хората, засегнати от туларемия, не спира да расте, приемайки, по мнението на генералния директор на ANECPLA, Милагрос Фернандес де Лезета, „Първа проблем за общественото здраве в Испания. "Въпреки че може да звучи чуждо на мнозина, туларемията е стара позната на хората от Кастилия-Леон. Тъй като преди малко повече от десетилетие - по-точно през 2007 г. - вече имаше голямо огнище на туларемия в региона, което съвпадна с поредната чума от полевки които опустошиха кастилските полета ", обясни Фернандес де Лезета.