Как трябва да бъде диетата на ученика; Cafeta Informa
Диетата по време на юношеството е много важна, защото младите хора по това време изпитват ускорен растеж на дължината и телесната маса, известни като пубертетно разтягане.
Неправилната диета може да навреди както на физическото, така и на психическото развитие, поради което е препоръчително юношата да придобие правилни хранителни навици, за да предотврати в краткосрочен и дългосрочен план промени, произтичащи от небалансирана диета.
На този етап от живота ежедневното физическо изтощение се съчетава с психическото изтощение, произведено от академичната рутина и особено от изпитния период. Мозъчната маса представлява само между 2% и 3% от телесното тегло, но по отношение на енергийната консумация тя абсорбира до 20% от енергийните свойства на храната (основният й източник са въглехидратите -глюкоза-); и ако приемът на въглехидрати е недостатъчен, мозъкът получава енергия от други хранителни вещества, като протеини или мазнини.
Въпреки това, по време на изпита и противно на това, което сочи доста широко разпространеното убеждение, не е необходимо да увеличавате приема на калории. Това, за което трябва да се внимава, е доставката на някои хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на нервната система (витамини от група В, витамин Е или токоферол и някои минерални соли - калий, магнезий и цинк - и микроелементи - литий, силиций, селен и хром–). Защото, да не забравяме, те са свързани със способността за концентрация, паметта, интелектуалното представяне и дори настроението.
Да учи и успешно да се изправя пред изпити
Как да поддържаме задоволителни резултати по време на изпити
Яденето на пълна закуска ви помага да посрещнете деня с енергия и да избегнете дефицит на глюкоза, който влияе негативно върху работата .
Пример за пълноценна закуска: чаша мляко или две кисели млека; зърнени храни или бисквити, или препечен хляб или хляб със сирене, сирене или постно нарязване или маргарин и конфитюр; и сок или парче пресен плод.
Не замествайте рутинно основните ястия с тези за бързо приготвяне (пици, сандвичи, хамбургери и други пържени храни), обикновено по-мазни, калорични и по-трудно смилаеми.
Като първо ястие трябва да се включва ежедневно салата или чиния с варени зеленчуци (самостоятелно, комбинирано с ориз или тестени изделия или картофи или бобови растения или като гарнитура във вторите ястия).
Зеленчуците осигуряват калий, магнезий, фолиева киселина и фибри (наред с други функции, той помага за регулиране на чревния транзит). Ястия с ориз или паста също трябва да се приготвят два или три пъти седмично. Те са богати на въглехидрати, растителни протеини и витамини от група В. Пълнозърнестите храни са по-богати на витамини и минерали.